- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
€ 144,95
+ 289 punten
Omschrijving
Prepare future hotel general managers to efficiently supervise and run a midsize full-service hotel. Hotel Operations Management provides an up-to-date and comprehensive examination of all aspects of hotel administration from the viewpoint of the hotel general manager. Detailed information addresses the operating departments of a full-service hotel: Human Resources; Controller; The Front Office; Housekeeping; Food and Beverage; Safety and Property Security; Sales and Marketing; Accounting; and Facility Engineering and Maintenance. In-depth discussions highlight the importance of human resources in the labor-intensive hotel industry, franchising and contract management of properties in an ever-decreasing "Mom and Pop" segment, and hotel management in a global environment. Updated throughout to ensure that readers have the latest information, the Third Edition also includes new case studies, an entirely new chapter on guest services, and new end-of-chapter questions. This accurate book will give prospective hotel managers insight into all of the procedures effective managers use to ensure their hotel¿'s--and their own--success.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 624
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780134337623
- Verschijningsdatum:
- 20/07/2016
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 206 mm x 254 mm
- Gewicht:
- 1179 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 289 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.