- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
High Protease Activity in Germinated Wheat Flour
A strategy to Combat Ceoliac Disease
Asad Riaz, Faqir Muhammad Anjum, Imran Pasha
Paperback | Engels
€ 49,45
+ 98 punten
Omschrijving
Germinated grain was used in China not only for food but for medicine 5000 years ago. Germination is a natural biological process of plants by which the seeds come out of latency stage. Germination has profound effect on nutritional quality of the cereal. An advance treatment choice for CD is 'Protease therapy' which uses particular protein hydrolysis enzymes to breakdown gluten peptides which are rich in proline content into small peptides which are not harmful to intestinal T. Germinated cereal proteases have distinctive benefits when compared to microbial and fungal peptidases. They are very good replacements to recombinant proteases especially to those patients of CD which are susceptible to those proteases and whose cost of production is very high
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 104
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9783659506420
- Verschijningsdatum:
- 21/12/2013
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 152 mm x 229 mm
- Gewicht:
- 163 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 98 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.