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Omschrijving

Herausgeber, Autoren und Verlag haben sich der Aufgabe unterzogen, das von einem Kaufmann in der GetrÃ¤nkeindustrie benÃ¶tigte Fachwissen in einem Buch zusammenzufassen. Das Werk ist eine gelungene Synthese aus spezifischem und allgemeinem Wissen, spezifisch, weil es den GetrÃ¤nkebetrieb mit all seinen typischen Pro blemen betrifft, allgemein, weil auch die fÃ¼r jeden Betrieb gÃ¼ltigen betriebs wirtschaftlichen, steuerrechtliehen und rechtlichen Fragen behandelt werden. Diese "Kombination" ist als maximal und optimal zugleich zu bezeichnen. Das Buch versucht, dem auskunftsuchenden Leser auf keinem Gebiet eine Antwort schuldig zu bleiben und auf den einzelnen Gebieten in bestmÃ¶glicher Weise zu unterrichten. Es ist zu hoffen, daÃ viele dieses Werk in die Hand nehmen werden. VorwÃ¤rts strebenden wird es eine wertvolle Hilfe auf dem Weg zu hÃ¶her gesteckten Berufszielen sein, allen in den Betrieben der GetrÃ¤nkeindustrie TÃ¤tigen dÃ¼rfte es als Ratgeber bald unentbehrlich werden. Autorenverzeichnis Dipl.-Kfm. H. Orthuber (Ursprung und Gegenwart des Brauwesens); Dr. W. Becker (Weinbau und Wein in der Bundesrepublik Deutschland); Dr. E. Scheiber (Schaumwein, Gebrannter Wein); Dr. G. WinkZer (Die deutsche Fruchtsaftindustrie); Dipl.-Volksw. C. Bachem (Die deutsche Erfrischungs getrÃ¤nke-Industrie); Dipl.-Volksw. I. Wolz (Die deutsche Spirituosen industrie); Prof. Dr. H. Rudolph (Steuerliche Besonderheiten der Brau wirtschaft); Dr. W. Ulrich (Die deutsche Mineralbrunnen-Industrie).