Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Gram Flour Supplemented High Protein Cookies
Nutritional and Chemical Evaluation of Cookies Supplemented with Gram (Cicer arietinum L.) Flour
Ali Yousaf, Anwaar Ahmed, Maria Sabir
Paperback | Engels
€ 48,45
+ 96 punten
Omschrijving
The book contains the details regarding the research project entitled "Nutritional and Chemical Evaluation of Cookies Supplemented with Gram (Cicer arietinum L.) Flour". The project was designed to overcome the protein deficiency in the vulnerable groups of society by utilizing the benefits of Gram Flour in the shape of cookies. The resultant gram flour supplemented cookies were high in proteins and other essential nutrients & minerals. Biological assay of supplemented cookies on rats showed significantly higher values of BV, PER, NPU & other biological parameters than un-supplemented cookies. The book also describes the need of protein enriched diet and will give the overview of previous efforts of different researchers in preparing protein- enriched diets.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 112
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9783639354195
- Verschijningsdatum:
- 3/05/2011
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 152 mm x 229 mm
- Gewicht:
- 176 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 96 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
SOLDEN
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.