- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Food in California Indian Culture
€ 39,45
+ 78 punten
Omschrijving
Despite the importance and fascination of its subject, this is the first book devoted to the Native cuisines of California. It includes the food-related sections from many hard-to-find sources. Representing all regions of modern California, these detailed descriptions present the full range of Native food from gathering through storage, processing, cooking, and eating, as well as the role of food in myth and ritual. Selections on changes in food customs introduce comtemporary essays and photographs by Native Californians. An introduction by anthropologist Ira Jacknis focuses on cooking and eating. This richly illustrated volume will appeal to everyone with an interest in cooking and the natural world.
Specificaties
Betrokkenen
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 490
- Taal:
- Engels
- Reeks:
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780936127088
- Verschijningsdatum:
- 1/02/2007
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 153 mm x 231 mm
- Gewicht:
- 875 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 78 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
BOOK FRIDAY
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.