Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

Lees een stukje uit het boek

€ 26,99

+ 26 punten

Uitvoering

Onmiddellijk beschikbaar

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Onmiddellijk geleverd via e-mail

Omschrijving

This revised and updated edition of our bestselling and internationally respected title is the essential reference source for trainers, practitioners and anyone working towards professional qualifications in food and beverage service.

- Covers contemporary trends and issues in food and beverage service and offers broad and in-depth coverage of key concepts, skills and knowledge, with developed focus on the international nature of the hospitality industry.
- Supports students in gaining a comprehensive overview of the industry, from personal skills, service areas and equipment, menus and menu knowledge, beverages and service techniques, to specialised forms of service, events and supervisory aspects.
- Supports a range of professional qualifications as well as in-company training programmes.
- Aids visual learners with over 250 photographs and illustrations demonstrating current service conventions and techniques.