- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Fit for Table
A Cook's Guide to Game Preparation Field to Table
Mike Robinson, Nick Ridley
Hardcover | Engels
€ 36,45
+ 72 punten
Omschrijving
You've caught your game--now how do you prepare it for the table? Leading chef Mike Robinson has collaborated with Nick Ridley to prepare a step-by-step guide that is easy to follow. All the common species are included: grouse, pheasant, partridge, salmon, trout, rabbit, and deer, as well as more unusual quarry such as squirrel and boar. Detailed instructions show the correct way to gut, skin, and prepare game for cooking. Step-by-step color photos for preparing large and small game, birds, and fish Covers deer, rabbit, grouse, duck, goose, woodcock, turkey, trout, and salmon Spiral binding for easy, lay-flat use
Written by a leading chef who specializes in game cooking, this helpful guide is an excellent reference for all field sportsmen, chefs, and anyone who prepares game.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 96
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780811704571
- Verschijningsdatum:
- 1/10/2009
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 209 mm x 255 mm
- Gewicht:
- 675 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 72 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.