Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

€ 49,45

+ 98 punten

Levertermijn 1 à 4 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Jaggery Sugar is an important medicinal product being prepared traditionally by concentrating the sugarcane juice at constant boiling and used as major constituents in ayurvedic fermenetd formulations. Fermentation itself induced certain chemical changes in formulations as well in Jaggery due to increase in acidic concentration of formulation. A qualitative comparison of RP-HPLC-DAD chromatograph of both fermented and non fermented Jaggery was made to understand the chemical changes in it. HPLC-DAD analysis of both the fermented and non - fermented Jaggery revealed a qualitative decrease in flavonoid -O- glycoside concentration in fermented Jaggery as compare to the non - fermented Jaggery. Flavonoid -C- glycoside were the major one in both fermented and non - fermented Jaggery. Since flavonoid -C- glycosides are the major ones therefore the biological activities may be attributed to flavonoid -C- glycosides. The presence of gallic acid, ellagic acid and 5-HMF were also noted. This works highlights the importance of use of Jaggery in most of the Ayurvedic formulations.