- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
€ 259,45
+ 518 punten
Omschrijving
Providing overview, depth, and expertise, Essentials of Functional Foods is the key resource for all involved in the exciting and rapidly growing arena of functional foods. Every important aspect of functional foods and ingredients is covered, from technology, product groups, and nutrition, to safety, efficacy, and regulation. The editors and their expert contributors emphasize broadly based principles that apply to many functional foods. This book is essential reading for food scientists, researchers, and professionals who are developing, researching, or working with functional foods and ingredients in the food, drug, and dietary supplement industry.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 396
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780834212619
- Verschijningsdatum:
- 30/06/2000
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 183 mm x 267 mm
- Gewicht:
- 889 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 518 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.