Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Eggs as Functional Foods and Nutraceuticals for Human Health
€ 360,45
+ 720 punten
Omschrijving
Often described as 'nature's perfect food', perceptions of egg consumption and human health have evolved substantially over the past decades. This book presents recent developments on the processing of eggs for nutritional, biomedical, functional food, nutraceutical and other value-added applications, as well as providing new evidence around egg consumption on cardiovascular diseases, metabolic syndrome, weight management, mental development, eye, muscle, and ageing health. It will appeal to food scientists, food chemists, researchers in human nutrition specialising in eggs and dairy nutrition, and those involved in egg production.
Specificaties
Betrokkenen
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 422
- Taal:
- Engels
- Reeks:
- Reeksnummer:
- nr. 14
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781788012133
- Verschijningsdatum:
- 16/05/2019
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Afmetingen:
- 163 mm x 231 mm
- Gewicht:
- 725 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 720 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
SOLDEN
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.