Todas las recetas están libres de gluten y de lácteos, y no contienen ningún ingrediente de origen animal, ni grasas hidrogenadas, conservantes, aditivos, colorantes o aromas sintéticos, así como tampoco edulcorantes artificiales o azúcares refinados; solo ingredientes vegetales 100% naturales y de fácil digestión y asimilación.
Cuando te adentras en la repostería saludable, encuentras un mundo nuevo de sabores, texturas y olores. Con este libro quiero enseñarte lo sencillo que es preparar tus propios helados naturales de origen vegetal sin azúcares refinados escogiendo ingredientes de calidad que llevarán tus dulces a la excelencia.
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