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Du terroir au territoire E-BOOK
Les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir
Hassan Faouzi, Aziz Bouslikhane, Said Boujrouf
E-book | Frans
€ 21,09
+ 21 punten
Uitvoering
Omschrijving
Les liens entre produits de terroir/terroirs/développement territorial sont souvent mis en avant pour justifier la valorisation des produits locaux qui sont considérés comme une ressource pour le développement territorial. Cet ouvrage collectif a l'ambition d'interroger les processus de valorisation des terroirs et des produits de terroir qui sont aujourd'hui l'objet d'enjeux économiques et territoriaux majeurs. La promotion des produits locaux marque-t-elle un retour au terroir ? Ce retour répond-il à la quête d'identité ? Quels sont les enjeux de la patrimonialisation du rural ? La patrimonialisation est-elle une arme concurrentielle entre les territoires ? Quel est le rôle des produits de terroir dans la construction des territoires et dans les programmes de développement local ? Telles sont les questions que les textes présentés ici ont voulu aborder.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 248
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782140184253
- Verschijningsdatum:
- 4/07/2021
- Uitvoering:
- E-book
- Beveiligd met:
- Digital watermarking
- Formaat:
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