Door geplande werkzaamheden is de Vivlio Cloud niet toegankelijk tussen 00.00 en 05.00 uur op dinsdag 9 juli. E-books die je gedurende die periode aankoopt, worden nadien geactiveerd.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

€ 122,45

+ 244 punten

Levering 2 à 3 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Health professionals are recognizing the major role that nutraceuticals play in health enhancement. As a result, there is a dramatic increase in research aimed at identifying new functional foods and nutraceuticals. There is not, however, a single source that presents this research in a thorough and accessible manner. Comprehensive and complete, the Dictionary of Nutraceuticals and Functional Foods is the first reference of its kind written explicitly for this rapidly developing field.
The book provides clearly written, concise, science-based information on over 470 nutraceutical and functional food products and compounds. Each entry lists the most current information on the product or compound and its role in the promotion of health or the prevention of disease, as well as peer-reviewed literature references. In addition, this thorough reference contains 172 chemical structures, 102 figures, 73 schemes, and 64 tables to facilitate recognition and understanding.
Concise and accessible, the Dictionary of Nutraceuticals and Functional Foods is a convenientsingle source reference that defines the most commonly used terms in the field of nutraceuticals and functional foods.