- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
€ 66,45
+ 132 punten
Omschrijving
The story of cowpea (black-eyed peas) is a fascinating example of how science can solve the world's biggest problems--even more fascinating is the story of the scientist behind the research. B.B. Singh wrote this book to serve as an accessible summary of cowpea breeding, management, and use. He has devoted his life's work to solving the ""protein gap"" of the Green Revolution in which the emphasis on corn and wheat neglected the protein-rich legumes vital to plant-based nutrition. Today, under his careful tending, cowpea truly has become the food legume of the century. From genetics to recipes, he gives a full account of how cowpea belongs in our global agriculture and in every diet. Along the way, he shares his inspiring story.
Specificaties
Betrokkenen
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 192
- Taal:
- Engels
- Reeks:
- Reeksnummer:
- nr. 164
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780891186212
- Verschijningsdatum:
- 22/01/2020
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 178 mm x 254 mm
- Gewicht:
- 331 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 132 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.