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Couscous, boulettes et fantaisies
mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne
Andrée Zana Murat
Hardcover | Frans
€ 35,15
+ 70 punten
Uitvoering
Omschrijving
Couscous, boulettes et fantaisies
Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?
Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah... Ces trésors de la cuisine juive tunisienne !
Saviez-vous qu'il en existe des centaines d'autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les voici expliqués pas à pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs déclinaisons.
Toutes ces recettes sont réalisables avec des ingrédients peu coûteux, faciles à trouver et des ustensiles simples.
Amusez-vous à régaler vos proches d'une opulente kémia, de couscous différents, de boulettes surprenantes, de petits et grands gâteaux aux accents orientaux.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 377
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782017266389
- Verschijningsdatum:
- 9/10/2024
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 190 mm x 270 mm
- Gewicht:
- 1334 g
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