Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

€ 113,95

+ 227 punten

Levering 2 à 3 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

One of the greatest writers of all time, Jane Austen drew upon her domestic culture to color her works. Included in this book are more than 200 recipes for the many, many meals she alludes to throughout her writings. Recipes appear in modernized form, along with quotations from Austen's writings and excerpts from cookbooks of her era. Sure to entertain her numerous fans, the volume provides readers with recipes for such dishes as fried beef steaks, broiled mutton chops, roast pork loin, buttered crab or lobster, Stilton cheese, syrup of mulberries, almond pudding, French bread, mushroom ketchup, and many others.

The book begins with some introductory chapters on cooking and eating in Austen's world. It then presents chapters on broad categories of food, such as beef and veal, seafood, pastries and sweets, and beverages. Each chapter includes extracts from Austen's works and from cookbooks of her period, accompanied by easy-to-follow modernized recipes. The volume closes with some sample menus; glossaries of ingredients, sources, and special tools; and a bibliography of period cookbooks and modern studies.