Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Omschrijving
Au cours de la dernière décennie les crises alimentaires se
sont succédé avec leur cortège de désordres économiques,
d'angoisses des consommateurs et leur déluge médiatique.
Pourtant il y a eu peu de victimes directes : la sécurité
alimentaire de la population n'a jamais été gravement mise en
danger. La raison de nombre de ces crises reste mystérieuse et
tout particulièrement celle de la «vache folle».
Loin des anathèmes et de la désignation de boucs
émissaires, J. Raymond retrace ces crises et en tente une
explication générale en s'appuyant sur les particularités de
l'acte alimentaire. Sa distinction des différents types de crises
alimentaires montre le danger de confondre les mangeurs
que nous sommes tous avec de simples consommateurs de
produits alimentaires.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 183
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782296004887
- Verschijningsdatum:
- 10/04/2006
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 140 mm x 220 mm
- Gewicht:
- 206 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 36 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
SOLDEN
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.