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Le commerce équitable entend instaurer des relations marchandes plus justes, par l'établissement d'un prix considéré comme juste. En promouvant des échanges équitables, entre des agents économiques ayant un désir de justice, et qui se situent dans des pays différents, le commerce équitable donne à voir la nécessité d'une nouvelle réflexion sur les questions de justice et d'équité. Il révèle l'intérêt d'une théorie de la justice commutative, la justice dans l'échange, alors que dominent les théories de la justice distributive. Grâce au commerce équitable, nous pouvons voir que les théories traditionnelles de la justice confondent fréquemment justice avec ajustement, justesse, compassion ou équité, et basculent vers des théories politiques de la justice. Le commerce équitable réactualise la pertinence d'une distinction entre bonne et mauvaise économie, mais dévoile surtout le fait que la bonne économie est encore possible et vivace, et n'a pas totalement disparu sous la mauvaise chrématistique : les agents économiques ont véritablement un goût pour la justice et ont le désir de « bien » échanger.
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