Comment goûtons-nous ? Salé, sucré,
amer, acide... comment percevons-nous
les saveurs ? À quelle saveur correspond
l'«umami» ? D'où vient le plaisir
alimentaire ? Quel lien y a-t-il entre
les émotions, la mémoire et le goût des
aliments ? Et pourquoi goûter rime-t-il
avec déguster ?
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.