Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

€ 16,45

+ 32 punten

Levering 1 à 4 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

In januari gratis thuislevering in België (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

La imagen de los alimentos de origen animal está cada vez más deteriorada debido a su contribución al Calentamiento Global, a cuestiones éticas (bienestar animal) y de salud. Esto, junto con el aumento de la población mundial, ha llevado a la búsqueda de nuevas fuentes de proteínas. Los insectos como alimento son un tema de moda en este sentido. Sin embargo, la mayoría de los consumidores (al menos en las sociedades occidentales) son reacios a incluirlos en sus dietas. Este libro resume el conocimiento sobre la percepción y actitudes de las sociedades occidentales en cuanto al consumo de insectos con el objetivo de (1) ser útil para la industria alimentaria e (2) informativo para consumidores interesados en conocer más sobre el consumo de insectos y/o preocupados por la sostenibilidad del sistema agroalimentario.