Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

€ 13,95

+ 27 punten

Levering 1 à 2 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

In januari gratis thuislevering in België (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Scottish cooking is enjoying a renaissance as restaurants and cookery writers look to the past and traditional recipes for inspiration. Catherine Brown's book is a resource for these recipes, with glimpses into traditional eating habits and Scottish seasonal festivities. Guided by the guardians of Scotland's culinary treasures - the farmers, fishermen, artisans and craftspeople in the food industry who follow the natural rhythm of the seasons as they grow, harvest, smoke, cure, preserve and cook food - she suggests a return to tracking down quality ingredients in season and their local suppliers. From the traditional Celtic New Year now celebrated as Hallowe'en, she follows the year, rediscovering the Celtic festivals of Beltane and Lammas. Whether it's Caledonian Cream or strawberry eating-jam; roast grouse, Scotch beef, or seared salmon steaks; iced summer soup or Clapshot with Burnt Onions, Catherine Brown has sourced a working, tried and trusted recipe with the story behind it, and