Door een staking bij bpost kan je online bestelling op dit moment iets langer onderweg zijn dan voorzien. Dringend iets nodig? Onze winkels ontvangen jou met open armen!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Door een staking bij bpost kan je online bestelling op dit moment iets langer onderweg zijn dan voorzien. Dringend iets nodig? Onze winkels ontvangen jou met open armen!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Omschrijving
Brèdes à cuisiner
Les malherbologues appellent « adventices » les « mauvaises herbes ». Mais, dans quelles circonstances sont-elles devenues de « bonnes herbes » qui purent se manger crues ou cuites (brèdes) ?
Il fallut d'abord qu'elles ne soient pas toxiques, ensuite qu'on eut vraiment faim et en même temps qu'on soit désargentés, pour oser se mettre sous les dents, ces bénignes créatures, par les gros bourgeois, dédaignées.
Alors, les deux lastrons - désignés par laiterons en France -, les pariétaires, ailleurs appelées amaranthes, prirent de la noblesse et furent cuisinées comme des « brèdes » princesses.
Bien d'autres plantes cultivées rentrèrent dans le même giron.
L'auteur s'aventure à ouvrir le champ à bien d'autres plantes innocentes, pourvu qu'elles soient jeunes, tendres et bienvenues !
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 151
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9791029804892
- Verschijningsdatum:
- 13/10/2021
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 140 mm x 210 mm
- Gewicht:
- 285 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 32 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.