L'appartenance à une terre, la connaissance des ancêtres et la recherche de ses
propres racines constituent des besoins fondamentaux profondément ancrés dans
l'imaginaire de l'homme. La vogue actuelle des recherches généalogiques vient
confirmer le succès de cette interminable quête, comme si, en marche vers la modernité,
le fait de connaître ses origines les plus lointaines conférait une assurance
sur le présent et sur l'avenir.
Mais comment concilier ces antagonismes : traditions et modernité, et préserver
un si fragile équilibre ? Les habitants du traditionnel Bourg-de-Batz, devenu
le moderne Batz-sur-Mer, ont démontré que ces deux valeurs n'étaient pas incompatibles
; bien au contraire, ils en apportent aujourd'hui la preuve éclatante : le
spectaculaire développement de la commune s'accompagne d'une mise en valeur
du patrimoine participant à la prospérité du pays. Même les producteurs de sel, aux
techniques millénaires, ont su s'adapter aux nouvelles contraintes et rebondir, grâce
à l'acquisition du Label Rouge, transformant cet «or blanc» en véritable ambassadeur
de leur commune à travers les différentes contrées.
Ce livre vous invite à une découverte du Pays paludier et de son patrimoine
exceptionnel, de ses origines aux plus récentes métamorphoses. À pied, dans le
Bourg et par le chemin côtier, ou bien à bicyclette, à travers les hameaux et les marais
salants, vous pourrez ainsi apprécier au mieux une halte prolongée dans cette
commune aux mille facettes.
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