• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

All About Bakery Maths

Michael Goddard
Paperback | Engels
€ 8,45
+ 16 punten
Uitvoering
Levering 1 à 2 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

This book is intended for professional bakers, pastry cooks, chefs, home cooks, and trainees and apprentices studying in the industry. It caters to passionate people at all stages of their careers and baking experiences. It is a practical reference book and learning volume that explains how to conduct the many calculations required to make good baked products and to work out figures relating to the business side of the industry. I hope you like what I believe to be an easy way of obtaining the knowledge you may need throughout your baking life. Happy calculating and baking!


















Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
90
Taal:
Engels

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9798886222920
Verschijningsdatum:
12/05/2022
Uitvoering:
Paperback
Formaat:
Trade paperback (VS)
Afmetingen:
152 mm x 229 mm
Gewicht:
145 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 16 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.